Tem como função pré-aquecer o mosto para o adiantamento da destilação, o que provém ganho de produtividade.
Equipamento fabricado em aço inoxidável AISI 304, fundo cônico com cantos arredondados (para evitar pontos de contaminação), serpentina de aquecimento, saída central, bordas arredondadas com acabamento tubular e pés.
