FERMENTAÇÃO

A única empresa que tem seus equipamentos montados e testados nos maiores centros de pesquisas do Brasil A Fábrica de Alambiques Santa Efigênia é a unica empresa que tem seus equipamentos montados e testados nos maiores centros de pesquisas de cachaça do Brasil ( /ESALQ - Piracicaba e na UNESP - Araraquara -SP)

DECANTADOR
Decantador em aço inox AISI 304 com sistema de planchetas removiveis. Fica posicionado após a moenda; para limpeza do caldo.
DECANTADOR DILUIDORA
Dorna diluidora em aço inox AISI 304 escovada com pés. Fica posicionada após do decantador; é utilizada para preparar o caldo para o processo de fermentação.
DORNAS DE FERMENTAÇÃO
Em aço inox AISI 304 com pés, dimensionada de acordo com o volume do alambique.
DORNAS COM LIGAÇÃO INOX
Dorna volante em aço inox AISI 304 com sistema de pré-aquecimento. Fica posicionada após a Dorna de Fermentação; tem como funções decantar o resíduo de fermento e pré-aquecer o caldo antes de destilar.
Dornas de Fermentação - ESALQ, Piracicaba/SP - Brasil
DORNAS REFRIGERADAS
Dornas refrigeradas e automatizadas
TRANSFERENCIA POR GRAVIDADE
Dornas de Fermentação
FLUXO PARA DORNA VOLANTE
Dorna de Fermentação e Dorna Volante /
Dornas Fermentação-Paraty RJ
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