Informações

Quanto de cana se pode plantar em um hectare?

Em média um hectare rende 80 toneladas de cana, porém isso pode variar de acordo com a região e a
Quanto de cachaça é possível produzir com uma tonelada de cana?

É possível produzir 100 litros de cachaça de coração.
Qual é o tempo de safra da cachaça?

Em média 150 dias.
O que é cabeça?

É o produto inicial do processo de destilação. Rico em substâncias voláteis e indesejáveis, é
O que é calda?

É o produto final da destilação, a parte final da cachaça. Contém furfural, áccodo acético e
O que é coração?

É a parte consumível.
IMPORTANTE-problemas gerados por alambiques de má qualidade.

- Cachaça sem sabor , sem olioscodade, sem buque . - A rejeição do mercado - Baixo rendimento (
EQUIPAMENTOS PARA UMA FÁBRICA DE CACHAÇA FORNALHA

01-MOENDA- 01-DECANTADOR EM AÇO INOX- 03-DORNA DILUcodORA DE BRIX- 04-DORNA DE FERMENTAÇ
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